El 給餌グループノエル 製品セグメントに賭ける 「植物ベース」。 私たちの国で完全にベールで作られた最初の同様の野菜バーガーを提示した後、それは現在、鶏肉と豚肉を再現するスペインで作られた最初の参照をカタログに組み込んでいます。
これらの新製品の開発に対処するために、同社はテクノロジーとR＆D＆iに1,3万ユーロを投資しました。 ノエルはスペインで最初に、野菜から作られた製品で肉の類似した質感を実現するために特別に設計された技術を取得した企業のXNUMXつです。
ミートレス製品の「ネイチャー」シリーズに追加された5つの新しいリファレンスは、「ベール」、「チキン」、「ほうれん草のチキン」をベースにしたネイチャーバーガープラント、および「ベール」とチキンの」。 それらのすべてはで作られています 植物性タンパク質主な革新はハンバーガーでのエンドウ豆タンパク質の使用であり、大豆は残りの製品に使用されています。 また、XNUMX年の研究の結果、独特の組成を持ち、鶏肉や牛肉の風味や食感を実現しています。
新製品は、小売チャネルで113つの形式で販売されます。バーガー用にそれぞれ160つのXNUMXgユニットを備えた段ボールトレイと、ストリップ用にXNUMXgの段ボールトレイです。 HORECAチャネルでは、他の製品の成分として、または冷凍形式で配布することも計画しています。
2020年の終わりまでに、ノエルはまた、チョリゾやソーセージなどの参照を通じて、ミンチビーフに相当するものを「植物ベース」の形式で組み込むことを計画しています。 「ネイチャー」シリーズのすべての「プラントベース」オプションには、ビーガンに適していることを証明するVラベルシールが付いています。
新しい「プラントベース」の発売は、同社の戦略に沿ったものです。 持続可能性 そしてすべての参照は持っています 段ボール包装、したがって、同様の製品の他の容器と比較して、プラスチックを90％削減します。
