数週間、 ダム のバレルを削除しています cerveza これは、スペインのすべてのホスピタリティクライアントの施設で開始され、セクターの再開をサポートする手段として新しいバレルに置き換えられました。 醸造所は、合計3,5万リットル以上のビールを回収すると推定しています。この製品は、循環経済への絶え間ない取り組みに沿って、エルプラットデロブレガットの工場で再生可能エネルギーに変換されます（バルセロナ）。
ダムがケータリング施設から撤退しているビールは、100％グリーン起源のエネルギーに変換するためにエルプラットデロブレガット工場に輸送されます。 ビールは、それを消化する特定の微生物を含むタンクに入れられ、生物学的起源のガス、つまりバイオガスを生成します。 その後、分離されると、バイオガスは洗浄および精製され、100％再生可能な電力を生成するコージェネレーション施設で燃料として使用されます。
「私たちの環境持続可能性政策の基本的な軸の250.000つは、循環経済への取り組みです。 したがって、回収されたビールから残留物を生成する代わりに、再生可能エネルギーに変換することでセカンドライフを提供します。これにより、炭素フットプリントを670.000kg削減できます」と教師のKarenPeiró氏は述べています。 El Prat deLlobregatのDamm工場の醸造所。 「このプロセスを通じて、約2.500 kWhの電力を生成すると推定されます。これは、スペインの約XNUMX世帯の平均月間消費量に相当します」と彼は付け加えています。
サーキュラーエコノミーのレポートによると、このイニシアチブは、ダムがビールの製造、包装、流通の過程で実行するすべてのイニシアチブに加わり、スペインのサーキュラーエコノミーを最も促進する99つの企業のXNUMXつとして統合されましたInstitute Coordinates of Governance and Applied Economicsによって作成されました。これは、他のデータの中でも、原材料のXNUMX％が回収可能であり、生産チェーンに再組み込まれていることを強調しています。
