ザ パクト ヴィンヤーズ ワイン会社の様子です ビンテージ そのルーツ、村のワイン、最も純粋なリオハへ。 リッチ・アランバリと ラウル・アチャ Vintae の CEO 兼テクニカル ディレクターは、祖先が生まれ育った場所、この地域で XNUMX 周年を迎えたブドウの木を輝かせることに全力を注ぎました。 ハイ・ナヘリラ.
その地域の先祖代々の伝統を取り戻したいという願望の結果、最後の 「オホ・ガロ」ことビニェドス・エル・パクトのワイン、その色にちなんで名付けられたこのワインは、XNUMX世紀の最も寒い数十年間にアルト・ナヘリリラで最もよく知られていたタイプのワインです。 これは新しい世代とともに事実上失われてしまったワインのスタイルですが、ラウル・アシャは良き「ジプシー」（カルデナスの名前）のように、それを消すことができませんでした。 「オホ・ガロス」は、近所の人や見知らぬ人たちと分かち合うために家庭で作られたワインのひとつで、原産地の痕跡が残るワインでした。
「他の地域のオホ・ガロが強烈なクラレットであるのと同じように、カルデナスでは常に色の少ない赤でした」とラウール・アチャは説明します。 それは事実上消え去った詳細であり、「私たちはこれらの醸造学的至宝を失わないよう誇りを持って救出してきたのに、なぜ民族学的にも、私たちに最も近い伝統、つまりヴィンテが生まれた町の伝統を救出しなかったのか」とリッチ・アランバリ氏は断言する。
カルデナスの協定 2020
このオホ ガロは、アルト ナヘリリャの中心部、カルデナスの標高 600 メートルにある小さな土地で生まれ、1957 年に基部に礫岩の成分を多く含む鉄含有粘土土壌に植えられました。 その大きな特徴は、プランテーションの組み合わせにあり、主にガルナッチャ ティンタとヴィウラなど、白と赤の品種がほぼ同じ割合で共存していますが、テンプラニーリョ、マルヴァシア、グラシアーノ、マスエロなどの個別の品種やいくつかの未知の品種もあります。
赤と白のワインを合わせて農場ワインとして造られ、短い浸漬と5.000リットルのオーク樽で9.363ヶ月熟成されました。 その結果、ガルナッチャの特徴である主な香りだけでなく、バルサミコや花の香りも持つ、最も本物の地元の伝統を復活させたワインが生まれました。 口に含むと、良質のオホ ガロのように、顕著な酸味と繊細なテクスチャーを備えた「長く飲める」ワインです。 この最初のヴィンテージは 19,50 本のみ生産され、希望小売価格は XNUMX ユーロです。
ザ パクト ヴィンヤーズ
ヴィンテ ワイン カンパニーのすべてのプロジェクトの中で、ビニェドス エル パクトはリオハ ワイン カンパニーの起源に最も深く関係しており、近年リオハ ワイン カンパニーが最も熱心に取り組んでいるプロジェクトであり、地域の古いブドウ畑の遺産を自然な風合いで保存することを目的としています。そして手作業によるブドウ栽培で、区画の生物多様性を促進しています。
ビニェドス エル パクトは 2009 年にソンシエラ種のブドウから作られた赤ワインで始まり、2021 年にヴィンテはこの地域を評価するためのより広範なプロジェクトを開始し、新しい白ワイン、エル パクト デル アルト ナヘリラと、ビニェド シンギュラー、バルデチュエカス、リオハンダの XNUMX つのワインを発売しました。 。
ヴィンテージ、革命的なワイナリー
ヴィンテは、ワインの世界をこよなく愛するラ・リオハ出身の実業家、ホセ・ミゲル・アランバリによって 1999 年に誕生しました。 リオハで生まれ、過去 XNUMX 年間にわたり、リチ・アランバリ・ペレスとホセ・ミゲル・アランバリ・ペレス夫妻が代表を務める XNUMX 代目の手に渡ったこの家族経営の会社は、ワイン生産地であるスペインを探索し、常に人々にワインの魅力を発見させてくれるブドウ畑や風景を探してきました。我が国の多様性と豊かさ。 ヴィンテは、トロのマツ、リベラ・デル・ドゥエロのバルドス、ナバラのル・ナチュレル、または故郷リオハのアシエンダ・ロペス・デ・ハロなどのプロジェクトでさまざまな地域に定住しました。
