アントニオ・サンチェス・ナバロ氏、TGTグループ ブランドマネージャー

27·デ·フリオ·デ·2023

「非常に多くの種類を提供することで、当社はスペインのチーズ分野の最前線に立つことができました。」

1963 年にテオドロ ガルシア トラバデロによって設立された TGT グループは、チーズの生産と全国流通の世界におけるベンチマークです。 マンチェゴ、ロンカル、イディアサバル、ムルシア産のフレッシュチーズ、テティーリャ、アルスーア・ウジョア、カブラレス、マホンなど、スペインで最も幅広い種類のDOPを製造しています。

TGT は、チーズ界のベンチマークであるテオドロ ガルシア トラバデロによって 1963 年に設立された家族経営の企業です。 何年も経った後、どうやってリーダーであり続けることができますか?
TGT では、DNA に落ち着きのなさが組み込まれています。 会社設立当初、Teodoro García Trabadelo のビジョンは常に将来に向けて設定され、最高のものを最善の方法で改善し提供することにありました。 現在もそのDNAは全社に受け継がれており、私たちは同じ精神で新たな時代の挑戦に備えています。
明確な道筋と明確な方向性を持って、グループ全体が物事を実現し、より良い会社にするためのプロジェクトを日々実行するために取り組んでいます。そのため、決意も重要な要素です。 
現在、Grupo TGT は強力なリーダーシップの姿勢を維持しており、その背後に 100 人以上の従業員がおり、最高の品質を提供することだけに厳密に取り組み、常に機会に注意を払い、バリュー チェーン内の XNUMX つの XNUMX% 統合されたリンクの強みを備えています。グループとしての多角化戦略。
グループの新たな方針により、当社はすでに 12 の工場を擁し、多種多様なチーズを生産できる統合済みの産業プレーヤーに成長しました。 おろしやスライスなどの日用品から、絶品のPDO特製料理まで。 ここは、TGT が最高のチーズを食卓にお届けするためにあらゆる知識を結集する場所です。
一方で、当社はクライアントに対する徹底的な取り組みを行っています。そのため、流通業界ではユニークな当社のキャピラリ ネットワークが、TGT と国内のほぼすべての地域のクライアントを結び付け、サービスを最優先に提供しています。もともと流通から生まれた会社です。
TGT の DNA に根ざしたこの休むことのない要求の厳しい姿勢により、当社はテオドロ ガルシア トラバデロのように、常にビジョンを持ち、さまざまな要求に適応し、変化し続ける企業となることができました。


現在、スペイン全土に 17 の代表団があり、自社と関連会社の間に 12 の工場があります。 スペインおよび世界的にはどのような位置にありますか?
スペインでは、当社は市場で最も広範な製品ポートフォリオを持ち、広く消費されている古典的なチーズから、消費者トレンドに沿った最も厳選された食欲をそそる特製チーズまで、2.000 を超えるチーズのリファレンスを備えているため、チーズの世界で最も偉大な専門家として認められています。または新しい製品ラインの作成。 非常に多くの種類を提供することで、当社はスペインのチーズ部門の最前線に位置し、456年の売上高は2022億XNUMX万ユーロとなりました。
国際レベルでは、パナマ、メキシコ、ウルグアイ、ポルトガルに子会社をもつ代表団があり、キューバ、ドイツ、米国、エルサルバドルなどの一部の国では販売代理店を通じて活動しています。


同社はスペインで、マンチェゴ、ロンカル、イディアサバル、テティーリャ、カブラレス、マオンなどの幅広い PDO を製造しています。 スペインのチーズは国際的にどの程度知られていますか?
当社は、単一のグループでスペインの主な原産地呼称をカバーできるため、国際販売業者にとって理想的なメーカーです。その品質と優れた風味により、米国や北アフリカなどの市場で高く評価されています。


彼らは企業イメージ全体を一新した。 なぜその一歩を踏み出そうと思ったのですか?
Grupo TGT は設立以来、流通分野で高く評価されてきましたが、2018 年に戦略的転換を行いました。スペインのチーズのベンチマークであるなら、流通するだけでなく、製造する必要があります。 このようにして、当社は自社ブランドの成長に焦点を当て、B2C チャネルの構築に着手することを決定し、Ahuyentalobos、Oh my Cheese、El Galán などのブランドを立ち上げ、販売で成功を収めています。 自社製造への取り組みにより、最終消費者にとってより魅力的で認識しやすいイメージに変化しました。


ロゴ、色、タイポグラフィーのレベルで、この変更の主な特徴は何ですか?
この変更による当社の目標は明確でした。それは、柔軟性と商業的 DNA を失うことなく、高品質の製品で市場リーダーとして認識されること、そして多国籍ビジョンを持つファミリーモデルであり続けることです。
そのためにブランドのリスタイルを実施します。 私たちはロゴを通じて、認識、信頼、品質、リーダーシップを反映しています。 乳製品の世界を彷彿とさせ、丸みのある形で食欲をそそる書体に賭けました。 小文字を使用することで、ブランドを消費者に近づけることができます。 当社のロゴには、伝統と信頼性の証として「since 1963」を組み込んでいます。 私たちは少しずつブランドを構築してきましたが、今では TGT ロゴが品質の代名詞として消費者に認識されています。


非常に広範なプロジェクトであり、多くの参考文献があったため、長い道のりだったに違いありません。 すべてのフェーズはもう完了しましたか?
それは長い道のりであり、私たちがやるべきことはまだたくさんあります。 新しいリリースをリリースするたびに、私たちはデザインと創造性の面で一歩前進しています。 これは、市場で最も破壊的なイメージの XNUMX つと、羊を恐れるオオカミという独自の非常に強力なストーリーテリングを備えたアフエンタロボスの場合です。 私たちは、チーズのイメージやストーリーを忘れずに、チーズの風味と品質に投資することが前進への道であると信じています。 そしてそれは、私たちの製品が味覚や嗅覚だけでなく、視覚からも伝わってくるということです。


消費者はすでに TGT を一流ブランドとして認識していると思いますか?
絶対。 当社はチーズのカテゴリー全体に対して世界的なアプローチをとっている唯一の企業であり、スペインのすべての冷蔵庫に置かれるよう取り組んでいます。 私たちは、消費者が私たちの製品を見たときに、私たちが高品質チーズのベンチマークであると思ってもらいたいと考えています。 そして、私たちはそれを理解していると思います。


より持続可能な生産を実現するにはどうすればよいでしょうか?
地元生産に賭け、動物福祉を保証し、水と電気の消費量を削減する政策を実施し、プラスチックの少ない包装を模索します。 私たちは、環境への配慮に取り組む企業に対してますます要求が高まる消費者のニーズに応えます。 もちろん、まだまだ道のりは長いですが、私たちは正しい道を進んでいます。


彼らは最近、Ólvega Lácteos Naturales SL 工場で処理された生の牛乳に対して動物福祉証明書を取得しました。 それはTGTにとって何を意味するのでしょうか?
この認証は、動物にふさわしい丁寧な治療を怠らず、最高の製品を提供するために日々働いている私たちの農場の努力と優れた仕事を表彰するものです。
TGT は、ラクチュラーレ ミルク、サイオナ ミルク、ナチュラ レレットの生産を含め、この工場で製品を製造する牛乳の 100% が認証で求められる動物福祉要件を満たしていることを保証します。
この認証により、消費者は生産のすべての段階で最大限の情報と透明性を備えた徹底的な監査が行われることが保証されます。 継続的な改善、自己管理、トレーサビリティもカバーされます。


梱包に関しては、どのような素材を使用していますか? その後のリサイクルについては考えていますか? パッケージ内のプラスチックを削減するための措置を講じていますか?
私たちは、地球と環境への配慮に最善の方法で貢献できるよう、研究開発部門と継続的に取り組んでいます。 TGT は持続可能性とプラスチックの削減に取り組んでいる企業です。そのため、グアダラハラにあるチーズ変換プラントと物流プラットフォームでは、品質や製品の風味に影響を与えることなくパッケージ内のプラスチックを削減できる新しい生産ラインの開発に取り組んでいます。
チーズは温度や空気の変化に非常に敏感であることを考えると、チーズの品質、風味、特性を維持する適切な包装を見つけることは大きな課題です。


近々何か新しいものを発表する予定はありますか?
今年はいくつかの新製品があり、その中には非常に強力で、多くの話題を提供するものもあります。 現時点では、食用クラストを備えたプレカットウェッジの最初のシリーズの発売を期待することしかできません。

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