UPMラフラタック 新しいものを出版しました ニューロマーケティング研究 ワインで。この結果は、さまざまなラベルの素材と仕上げが消費者の認識を形成し、購入を促進する力を示しています。に焦点を当てました。 ワインのラベル ホワイト、パッケージングバリューチェーンのパートナーと協力して実施された研究、 ARGEA、SenseCatch、Kurz、Krämer Druck、ラベルの素材と仕上げが消費者の購買行動において重要な役割を果たしていることがわかります。この研究は本にまとめられており、持続可能なパッケージングの専門家、デザイナー、ペントアワードの審査員であるウーヴェ・メリチャリによる序文も含まれています。この本は XNUMX か国語でデジタル版で入手できます。
ワインのラベルは、消費者がワインを購入するかどうかを決定する上で基本的な役割を果たします。実際、Wine.net が実施したワイン分野に関する調査によると、8 人の消費者サンプルのうち 2 ～ 2000% が主にラベルを頼りに好みのワインを選択していることがわかりました。他の多くの研究でも、ワインの知覚された味と期待との関連性、およびそれらが色、形、紙、印刷技術、ラベルの全体的なデザインによってどのように影響されるかについてコメントされています。
ワインのラベルデザインに関する新しいニューロマーケティング研究は、ワインバイヤーの購入プロセスの全体像を形成するために人間の感覚の相互作用を調査する科学的研究手法を使用して実施されました。この研究は、白ワインのラベルを見た消費者の視覚的な印象と感情的な認識を分析し、経験、期待、そして最終的には消費者のテイスティングにおけるラベル素材の細かい装飾とタッチの役割を探ることを目的として設計されました。
この研究には、UPM Raflatac が供給した 32 種類の紙と XNUMX 種類の KURZ 仕上げを組み合わせて製造された、同じ形状とサイズの XNUMX 枚のラベルの評価が含まれていました。各ラベルのグラフィックスとテキストの内容は同じでしたが、紙の特性（色合い、不透明度、厚さ、粗さの程度、触感効果）と強化（色、厚さ、エンボス – エンボス/エンボス – および輝き）の点で異なりました。 。 ）。
ラベルは、実際の製造プロセスで行われるように、Krämer Druck によって工業的に印刷され、棚にあるものと同じラベルが生成され、同じ形と色のボトルに貼り付けられました。その後、棚を見てワインを選び、製品を試すまでのカスタマー ジャーニー全体が再構築されました。サンプルは、白ワイン愛好家で年齢 30 ～ 50 歳のドイツの消費者 25 人 (56% が女性) によって実施されました。
研究の結果は、ラベルの外観とその触感が、知覚される品質と風味の両方の点で、棚で注目を集める能力と製品の試飲体験に影響を与えることを示しています。購買行動に関しては、ワインラベルの有効性は、その色、感触、コントラスト、紙仕上げの組み合わせによって大きく左右されることが示されており、調査結果は次のことを示しています。
色: 消費者は、金色で光沢のある仕上げと透明で不透明な紙のラベルが付いているボトルを購入する可能性が高くなります。
触覚寸法: 購入者は適度な凹凸のあるエンボス紙を好み、触覚効果のあるソフトなエンボス仕上げが魅力的です。
コントラスト: 消費者はコントラストに惹かれ、マットな表面や光沢のあるエンボス仕上げの質感のある紙などの機能を好みます。
紙と仕上げの組み合わせ: 各ディテールの有効性は、要素の組み合わせによって異なります。
ステファノ・ピストーニ UPM Raflatac のビジネス開発シニア ディレクターは次のようにコメントしています。「この包括的な神経マーケティング研究は、ラベルが多感覚の物語の一部であり、人のワイン体験を語り、予測するものであることを明確に示しています。消費者をワインの購入に導く上で重要な役割を果たすだけでなく、購入後も重要な役割を果たし、消費の期待とテイスティング体験に影響を与えます。 「これらの発見は、デザイン会社やブランドのワインバリューチェーン全体にわたる意思決定プロセスを再構築するのに役立つため、重要です。」
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