アイニア は、包装廃棄物の削減と食品廃棄の回避を目的として、生鮮食品用の食用コーティングの開発に取り組んでいます。この意味で、PREVENCPACK プロジェクトの枠組みの中で、食用コーティングと包装の使用を通じて、包装された製品の耐用年数を延ばすのに役立つバイオベースの構造の設計に関する作業が行われています。
この課題は XNUMX つの観点から解決されます。XNUMX つは食品とパッケージの食用コーティング、もう XNUMX つは製品に直接使用する食用パッケージです。このようにして、PREVENCPACK は、より持続可能な包装 (食用包装と新素材の表現) と食品の保護と保存 (有効な機能を備えた食用コーティング) の改善を組み合わせた革新的なバイオベースのソリューションを開発します。
欧州戦略の目的
欧州連合は長年にわたり、特に包装などの廃棄物の削減、そして最近では食品ロスの防止を推進してきました。廃棄物階層の最初のステップは削減であるため、PREVENCPACK プロジェクトは、包装と食品の両方の観点からこの目標に沿っています。
PREVENCPACK プロジェクトは、バレンシア共同体の技術センターを対象とした非経済的な性質の研究開発プロジェクトの開発を目的とした Conselleria d'Economia Sostenible、Sectors Productius、Comerç i Treball の IVACE-FEDER からの呼びかけによって資金提供されています。バレンシアのコミュニティの企業とのコラボレーション。
