Food 4 Future と食品業界向けのピック&パック の配達の現場でした フードテック イノベーション アワード 2024、食品業界におけるテクノロジー、持続可能性、循環型包装、スマート物流の面で最も革新的な取り組みで評判を高めている企業のリーダーシップを表彰する年次賞です。
授賞式には、この分野の主要企業、協会、雇用主団体が集まり、また、以下の人々も出席しました。 ビトール・オロス、バスク政府の農水産食料政策副大臣。 ザビエル・オカンディアーノ, ビルバオ市議会の経済開発、商業、観光、雇用担当議員。そして ホセバ・マリーズクレナ, ビスカヤ州議会の起業家精神およびビジネス競争力担当ゼネラルディレクター。
フードテックイノベーションのリーダー
2024以上のノミネートがあったFoodtech Innovation Awards 150の最初の受賞者は、 アグリコルスを受け取った、 食品および飲料業界のデジタル化における最も革新的なソリューションに贈られる Tecnalia Award、最高の作物収量を得るために、リアルタイム データを備えた精密農業を使用するデジタル プラットフォームが評価されました。このカテゴリーの最終候補に残ったのは、農業生産に関する信頼性が高く即座に利用可能な情報を提供するソリューションである Hyperplan です。 Brainr は、食品業界向けの AI ベースのクラウド プラットフォームで、プロセスを最適化し、工場の運営をリアルタイムで管理できるようにします。
El 最も健康的な食事プロジェクトに贈られるMaser Grup Award に再発しました ゲンバイオームは、腸内微生物叢のバランスを整えることによる薬物療法の補完的なアプローチとしての血糖コントロールに焦点を当てた最初の製品を開発しました。忍者フーズは、健康的なスナックを作るための材料を組み合わせるために、日本食のこんにゃくをベースに作った、食用で健康的な「のりペースト」で注目を集めています。そしてNucapsは、消化器の健康と人間の健康を改善するために彼らが促進しているマイクロカプセル化されたプロバイオティクス細菌です。
El AER Automation Award 食品バリューチェーン向けの最高のオートメーションおよびロボットソリューションに贈られる に配達されました アーテックウォーターは、光電気化学に基づいた独自の技術を設計し、食品業界で水を最大 90% 節約します。機械や施設を自動化する分散型 MX-System を開発した Beckhoff と、果樹園環境向けの自律型作業ロボット Adam を開発した Kisuitetech が、このカテゴリーの最終候補者となりました。
のように 包装業界のイノベーションプロジェクトに対するバスクフードクラスター賞を受賞 区別しました パック2アース また、室温で堆肥化する同社初のバイオベースの材料を使用して、トレイ、袋、蓋、グラスなどの長期保存可能な乾燥製品から液体製品のパッケージを製造します。 Vidrala は、人間工学に基づいた空気力学に基づいたデザインを組み込んだガラスボトルを備えており、サプライチェーン全体での取り扱いの向上と効率の向上を可能にします。そして、プロバイオティクスを配合した食用パッケージの Bio2Coat が、この賞の次点となりました。
El 最も革新的なスタートアップに贈られるCNTA賞 のためにされています アルケムバイオは、自然界で生物が生育する環境を模倣する人工知能と機械学習を使用し、特許取得済みのプロセスを通じて食品に影響を与えて独自の風味を表現する「細胞風味付け」の先駆者です。最終候補者は AOTECH でした。光の科学 (フォトニクス) を食品産業のデジタル化への架け橋として応用し、より効率的で持続可能な分野に導いたことが評価されました。水再生技術の「ウルテックウォーター」 現場の 化学物質を使用せずに工業プロセスで使用できます。
ターンでは、 国際的に最も大きな事業を展開するスペインのスタートアップに贈られるICEX賞 に授与されました 冷静さを保つは、生鮮食品の耐用年数を延ばし、月間 3,5 万 kg 以上の廃棄物を回避し、潜在的に年間 250.000 万人に食料を供給することを目的とした技術ソリューションで革新を行っています。最終候補は Innomy でした。Innomy は、 repli肉の繊維質で柔らかな粘稠度。 Pack2Earth は、長期保存可能な乾燥製品および半液体製品向けに設計された食品グレードの堆肥化可能な包装用です。
最後に、 最も優れた持続可能性プロジェクトに贈られるアグロバンク賞 は、ガナデラ・デル・バジェ・デ・ロス・ペドロチェス協同組合が推進してきた、脱炭素化、エネルギー効率、資源の循環性に基づく環境政策の取り組みを強調しました。この賞の最終候補は、生産プロセスでの水の使用量を削減し、水源を保護する戦略的計画を評価したコカ・コーラ ヨーロッパパシフィック パートナーズでした。 CuonCrop は、食品や企業やコミュニティが主導する取り組みの生態指標を測定、分析、伝達できる My-Eco-Ruler サービスを提供します。
