アリメンタリア・フードテック, 農業食品産業向けの機械、設備、技術、原材料の展示会では、最新のイノベーションに対して、XNUMX 社と XNUMX つの新興企業に Innova 賞と Emprende 賞が授与されました。
たくさん フードテック・エンプレンデ賞、 農業食品分野に優れた技術革新を提供する新しく設立された企業の取り組みを特徴づける賞が、スペインの新興企業 XNUMX 社に贈られました。 ナバラ人 Genbiome アプリケーション は、微生物叢を調整して代謝機能障害を改善し、肥満や糖尿病などの蔓延する病状の発症を防ぐソリューションで、ヘルス＆ウェルネス部門で優勝しました。
バレンシア人 ワイン醸造家 は、ワイン部門のリスク軽減、品質管理と収益性の向上、顧客ロイヤルティの構築を支援するために作成されたオペレーティング システムにより、Smartagro カテゴリで優勝しました。 サステナビリティと循環経済部門では、以下が受賞しました。 クリーンウッドテクノロジー (Euskadi) は、樽を消毒すると同時に、汚染物質を使用せずに高周波のみを使用して樽の再生を達成する機械を開発しました。 ついに、 バイオビーテクノロジーズ(バダホス) は、食品業界向けに開発されたマイクロチップの変革と保全への影響で賞を受賞しました。
たくさん フードテック・エンプレンデ賞 これらは、市場への参入を目指す機械、技術、食品成分分野の新興企業、技術ベースの企業、スピンオフ企業が開発したビジネスアイデアの推進にとって重要な後押しとなる。 受賞企業2023社は、Alimentaria FoodTech XNUMXのFoodTech Innovarenaエリアに自社のイノベーションを発表するスペースを確保しており、国内外市場の主要バイヤーとの面接をスケジュールしたり、出展者、研究センター、技術プラットフォーム、投資家、企業と連絡を取ることができます。コンテストに参加したアクセラレータ。
賞も同様に、 Innova、Alimentaria FoodTech 2023の出展者によって発表された最も革新的な製品またはサービスの表彰は、スペインのXNUMX社、XNUMX社はドイツ企業、XNUMX社はデンマーク企業に贈られました。 バレンシア人 ブロックチェーントレーサビリティSL デジタル化部門で受賞しました ブロックチェーン技術を備えたツールのおかげで、情報の一元化が容易になり、トレーサビリティと食品の安全性が保証されます。 プロセスと変革部門の優勝者は、 ハイパーバリックSA。 (ブルゴス) は、品質を維持し、持続可能で、食品の安全性を保証し、製品の耐用年数を延ばす飲料用の新しい非保温技術を採用しています。
デンマーク人 ライラ は、紫外線を使用して低温殺菌と同じ結果を達成しながら、エネルギーを 60% ～ 90% 節約するソリューションで、「Impact on Sustainability」賞を受賞しました。 そして最後に、ドイツの多国籍企業 セソテック は、あらゆる種類の食品に含まれる汚染元素を除去する人工知能を搭載した金属検出システムで、安全性、衛生性、食品品質の部門で受賞しました。
