ウェストファリアフルーツアボカドやその他の果物の供給で大手多国籍企業である同社は、概念実証を開発しました。 25～30％のアボカド廃棄物から作られた紙、無駄を最小限に抑え、資源を最大限に活用する取り組みの証拠として。
Westfalia Fruit のアボカド紙は、アボカド廃棄物に含まれる豊富なセルロースとデンプンを利用しています。このプロセスは紙を強化するだけでなく、未使用の木材繊維の必要性を減らし、それによって二酸化炭素排出量を削減します。
「このエキサイティングな旅に参加できてとても光栄でした」と彼は言います。 ジョナサン・サットン Westfalia Fruit グループのサステナビリティ ディレクター。私たちは一夜にして達成された進歩について話しているのではありません。これらは広範な研究、実験、実証、科学的知識の相互関係と応用の結果であり、そのすべてにおいて私たちは志を同じくする組織と協力して、私たちが非常に遠くまで到達できることを実証しています。 「皮膚と骨の『老廃物』経路全体の価値化を評価するためのバイオパワー技術との協力は、構造や化合物を理解し、最終的にどれだけのことが可能であるかを理解する上で非常に価値があることが証明されました。」
通常、アボカドの皮と種子は、嫌気性消化装置などの価値の低い用途に使用されます。しかし、Westfalia Fruit のプロセスにより、これらの副産物の使用量が増加し、持続可能な段ボール包装の需要が高まり続ける中、高価値の包装ソリューションの作成にそれらを使用できるようになります。
サットン氏はさらに、「この最新の開発は、廃棄物を削減するための業界をリードする革新的な方法を特定、導入、開拓してきた当社の歴史と一致しており、当社が事業を行っている環境の健全性を保護するという当社の取り組みを強化するものである。」と付け加えた。
ウェストファリア・フルーツは、この躍進のショーケースとしてマドリッドで開催されたフルーツ・アトラクション 2024 ショーを利用し、そこでこの分野における 75 年間のリーダーシップを祝いました。
この取り組みは、有害なプラスチックのマイクロビーズを天然の代替品に置き換えるために、ウェストファリア・フルーツ社が美容製品にアボカド廃棄物を使用することから生まれました。
