パイの写真： クラスターのプレジデント、アマヤ・フェルナンデス。 Verdifresh のイノベーション担当ディレクター、マリア フォルカダ。 EOI Mediterráneo のディレクターである Fernando Garrido と、IVACE の企業および協会部門の責任者である Javier Mínguez は次のように述べています。 ヴェルディフレッシュ、食品グループ会社 食の多様性, すぐに食べたり調理したりできるサラダや新鮮な野菜の開発と準備の専門家は、新版のパッケージングに関するポリシーと課題を説明しました。 コンテナとパッケージングにおけるイノベーションクラスターの朝食. この活動は、持続可能経済省、セクターズ プロダクティウス、バレンシア州総局の Comerç i Treball からの資金提供のおかげで可能になりました。
Verdifresh のイノベーション担当ディレクター、 マリア・フォルカーダ、イノベーションはその「主要な要素であり、そのために私たちは一流のテクノロジーセンターや大学、サプライヤーや顧客と積極的に協力しています」と説明しました. 同社の包装戦略に関して、Forcada は、Verdifresh の新鮮な製品は「賞味期限が非常に短いため、高水準の鮮度と安全性を維持するためには、適切な計画と高品質の原材料が不可欠である」と説明しました。棚に並ぶまで。 この意味で、彼は、「ロジスティクスが製品の成功の鍵」であるため、スペインのさまざまな地域に分散した160つの工場でXNUMX以上のリファレンスを製造していると説明しました.
Verdifresh のイノベーション担当ディレクターは、同社は「使用するすべての素材の循環性と再評価を追求しており、そのために特にリサイクル素材の組み込みを可能にするリサイクル可能なプラスチックを選択した」とコメントしています。 「現在、私たちが使用しているプラスチックの 92% はすでにリサイクル可能です」と彼は断言します。 このラインでは、今日、その分野で、この材料がより優れた食品の安全性、品質、官能特性の維持を提供し、廃棄物を回避することを保証します.
彼はまた、「デザイン、厚さ、および代替材料の使用において、各ファミリの材料を最適化するためのロードマップ」があるとコメントしています. これらに沿って、彼はVerdifreshが近年得た成果、例えば温かい料理用トレイの材料の20％削減、PETトレイの厚さの最適化、異なる素材で作られたフォークの導入、よりリサイクル可能な、またはプラスチック、竹なしで直接。 さらに、ここ数か月で、Verdifresh は生分解性 PLA と紙製のサラダ バッグを販売しました。 クラフト、段ボールのサラダボウル。
同社のイノベーション担当ディレクターは、顧客のニーズを満たすためにサプライヤーが開発した厚紙や生分解性材料などの他の材料で作られたパッケージを常にテストしていると付け加え、最終的な戦略として、コミュニケーションが非常に重要であることを強調しました。実施された改善について知らせ、消費者と一緒に多くの教育を行うことで、その後のリサイクルが効果的になります。」
オープンイノベーション
IVACEの企業および協会エリアの責任者であるハビエル・ミンゲスと、EOI Mediterráneoのディレクターも、朝食会に参加してイノベーション・プロジェクトを実施する可能性について話しました。 フェルナンド・ガリード. 彼らはスピーチの中で、 スタートアップの活性化は、スタートアップ企業と共同で実行される中小企業プロジェクトに最大 40.000 ユーロの資金を提供するオープン イノベーション プログラムです。 これは、企業総局の協力を得ている NextGenerationEU の資金提供を受けて、回復、変革、レジリエンス計画に組み込まれた商工観光省のイニシアチブです。
最後に、クラスターに参入した最新の企業も参加しています。 Envasef、Flexan、Ródenas y Rivera.
