「当社のブランドに対する信頼と忠誠心を築くには、透明性が不可欠です」
Liquats Vegetables はスペインの野菜飲料の先駆者でありリーダーであり、1991 年に設立され、その製品を 50 か国以上に輸出しています。 YOSOY、YOSOY Ecológico、Monsoy、Almendrola、Natrue のブランドがあり、最高品質の製品とモンセニー自然公園の水を使用しています。その参考文献には、オートミール、アーモンド、米、チョコオートミール、ココナッツライス、ヘーゼルナッツライス、クルミ、大豆フレーバーが含まれます。
・YOSOYはスペインの野菜飲料市場でどのくらいのシェアを占めていますか？
YOSOY はスペインの野菜飲料のトップブランドであり、金額ベースで市場シェア 12,4% を占めています。
社会は、健康と私たちが食べるものが環境に与える影響についてますます意識を高めています。このため、植物ベースの食事が増加しており、カンターによれば、最も普及している製品は植物ベースの飲料であり、40,5%となっています。私たちは最初からこの運動に参加できたことを誇りに思っており、より意識的で持続可能な食生活への道をリードすることに今後も尽力していきます。
· 他のタイプの製品にも提供を拡大する予定はありますか?
2004 年以来、当社は野菜飲料分野のパイオニア ブランドであり、私たちにとって、国民が自分たちが摂取するものの成分を理解することが不可欠です。だからこそ、私たちはラベルを明確で読みやすいものにするよう常に努力してきました。当社のブランドに対する信頼とロイヤルティを構築するには、透明性が不可欠です。
この意味で、当社はこの分野で最高の製品を提供するよう努めています。品質と革新に対する当社の取り組みの一例は、コーヒー愛好家のために特別に設計された植物性オーツドリンクであるYOSOY Avena Baristaです。添加物、砂糖、グルテンを含まない唯一のバリスタオーツドリンクで、コーヒーに混ぜても分解せず、完璧な泡立ちでクリーミーなコーヒーを実現します。
・YOSOY、Monsoy、Almendrola、Natrueというブランドがあります。それぞれが総売上高に占める割合は何パーセントですか?
当社のポートフォリオは、YOSOY、Monsoy、Almendrola、Natrue などのブランドで構成されており、それぞれが植物ベースの飲料市場のさまざまなニーズや好みを満たすように設計されています。
YOSOY はスペインにおける当社の主要ブランドであり、販売リーダーです。一方、アルメンドロラは、アーモンド飲料セグメントで傑出しており、2 番目に重要なメーカー ブランドとしての地位を確立しています。この多様性により、当社は幅広い消費者とつながり、この分野のリーダーとしての地位を強化することができます。
· 野菜飲料市場はすでに統合され安定していると思いますか、それともまだ大きな成長の可能性があると思いますか?
植物ベースの飲料市場は近年高度な統合を達成していますが、依然として成長の可能性があります。
植物ベースの飲料が主に不耐症の人やベジタリアンやビーガンの食事に焦点を当てたニッチな製品だった当初から、リクアットはこの開発において重要な役割を果たしてきました。今日、社会は食品、健康、環境への影響の関係についてますます認識しています。 YOSOY のようなブランドのおかげで、私たちは植物ベースのドリンクが添加物を含まない健康的な代替品となり、より幅広い層が利用できることを示しました。イノベーションと継続的な改善は、市場を拡大し、自分自身を大切にして環境負荷を削減しようとする人々にとって一般的な選択肢となるための鍵であり続けます。
この意味で、植物ベースの飲料の将来は、イノベーションと持続可能性のバランスにあります。なぜなら、新製品や提案はそれぞれ、植物ベースの製品分野の主要な推進力としての存在感の強化に貢献するからです。
· 生産にどのような持続可能性基準を導入していますか?
2023 年には、当社にとっての優先事項である水管理における優れた企業として、B-Corp および AWS 企業の認定を取得しました。このため、2023 年 XNUMX 月に、当社はすべてのプロセスの消費量を最適化することを目的として、カタルーニャ州水道局に節水計画を提出しました。
当社の持続可能性計画の一部である「Cuidem el Montseny」プロジェクトは、水の責任ある管理、生物多様性の保護、そして当社の工場と本社があるヴィラドラウのコミュニティとの持続可能な関係の促進を優先事項としています。ビラドラウ市の供給システムには非常に特殊な特徴があるため、私たちは地元の帯水層について徹底的な調査を実施し、市議会と協力してインフラを近代化し、新しい井戸を導入し、効率的かつ持続可能な水の利用を保証するためにプロセスを最適化しました。私たちは、水資源の効率的、合理的かつ持続可能な利用が、健康、生活の質、経済的および社会的発展を実現するために必要であることを十分に認識しています。
· 梱包にはどのような素材を使用していますか?
ブランドの優先事項の 83 つは、地球への影響を最小限に抑えることです。そのため、最も持続可能なソリューションを実装するためにサプライヤーと常に協力しています。このため、当社のコンテナは 15% が植物由来の再生可能資源から作られており、CO2 排出量を 2023% 削減します (カーボン トラストによる認定)。また、XNUMX 年中にキャップが取り付けられた新しいコンテナが市場に発売されます。レンガのリサイクルを促進します。
また、100％リサイクルの段ボールや植物由来のインクを使用し、工場内での中間梱包を最小限に抑える方法も検討しています。一方で、製品のパレタイジングにおけるフィルムの使用量が 26,1% 減少し、現在輸送に使用している梱包材を削減するために原材料をサイロで受け取る可能性を評価しています。
· 新しいパッケージを考えるときにエコデザインを適用しますか?
私たちがパッケージングで提案するすべての変更は、持続可能性、透明性、原材料の明確でアクセスしやすい読み取りなどのブランド価値に沿ったものです。したがって、より持続可能な包装を実現するための最初のステップは、包装に使用されている化石ベースのプラスチックの大部分を置き換えることであり、現在、包装の 83% は再生可能資源からの材料で作られていますが、私たちの取り組みはより野心的です。テトラパックの試算によると、2025 年の目標は、材料の 95% を再生可能資源から調達し、100% リサイクル可能にし、二酸化炭素排出量を 21% 削減することです。
· 製品のライフサイクル分析とその二酸化炭素排出量を実施していますか?
当社の製品が身近な環境に与える影響を軽減することに加えて、食品や廃棄物の削減にも取り組んでいます。そのため、2023年中に飲料製造に由来する副産物と廃棄物の97％を回収し、埋立地に行き着くのを防ぎ、今年初めには全廃を達成します。同様に、製造過程での製品廃棄物を削減するプロジェクトも行っています。
具体的には、当社の製造プロセスでは、遠心分離後に、穀物、ナッツ、豆類に由来する主に繊維とタンパク質からなる余剰分が得られます。この余剰分は「おから」と呼ばれ、廃棄物が出ないように地域の動物の飼料として使用されます。
・YOSOYのイメージを何度も変えてくれました。なぜなら？
この再デザインにより、私たちは透明性への取り組みを強調し、無添加でクリーンなラベルの健康的な野菜飲料のブランドとしての取り組みを強化したいと考えました。
新しいパッケージはよりシンプルかつ直接的で、読みやすくアクセスしやすいラベルが付いています。さらに、各品種の主原料をより強調してその重要性を示し、適切な原料を使用することで素晴らしい風味が得られることを明確にしました。
また、当社の特徴的な色も維持していますが、より目立つようになり、棚上で識別しやすくなりました。この変更は、食品業界で見られる他の紛らわしいメッセージと比べて、明確かつ正直にコミュニケーションを図るという当社の意図を反映しています。
・パッケージで消費者に何を伝えたいですか？
YOSOY は透明性の高いブランドであり、高品質の原材料、適切な原材料にこだわり、不必要なものは何も加えません。デザインは各成分の傑出した点を強調し、品質と風味に関しては少ない方が良いことを示しています。さらに、メッセージを混乱させることなく簡単に識別して読めるように努め、市場における健全で意識的な選択肢としての地位を強化します。
・最近、YOSOYとの画期的な広告キャンペーンを実施しました。情報が飽和した世界においても、消費者は依然として「教育」を必要としていると思いますか?
現代では多くの情報が手に入るようになりましたが、自分が何を食べているのか、何を飲んでいるのかよく分からない人もまだまだたくさんいます。私たちのキャンペーン「細かい文字のトラック」では、ラベルを読むことがいかに重要かを人々に考えてもらいたいと考えました。より意識的な決定を下せるようになるための基本的な練習です。私たちは、私たちが消費するものについて教育し、より多くの意識を高めることが依然として必要であると信じています。だからこそ、私たちは、ラベルがどのようなものであるべきか、明確、シンプル、そして透明であるべきであるという模範になりたいと考えています。
·近々リリース予定はありますか？
現在、当社は植物由来飲料分野のトップブランドとしてポートフォリオの強化に注力しています。しかし、私たちは、意識的で健康的な食生活を信じているすべての消費者、そして自分自身を大切にし、自分が食べるものを問題なく理解したいと考えている消費者に向けて取り組み続けています。要約すると、当社は 100% 植物由来の原料で作られた、公正で添加物を含まない、クリーンなラベルの植物ベースの飲料を提供することで、引き続きポジショニングを強化していきます。
