シールドエアーが主催する、包装の衛生、安全性、革新に関する会議

29年2015月XNUMX日

ディバーシー®衛生ソリューションとCryovac®パッケージングを専門とするシールドエアーは、専門のマーケティング担当者であるラルバスの支援を受けて、16月40日に大学で「チーズ部門の衛生、安全、パッケージング」というタイトルで技術会議を開催しました。ブルゴスは、生産業界と研究の世界からXNUMX人以上が参加しています。

さまざまなプレゼンテーションを通じて、リステリア菌を特定するための革新的なラピッドキット(Zeulabが発表)が発表されました。 特定の計装の管理に基づいて、閉鎖またはアクセスできない構造(回路、タンク、低温殺菌装置など)を含む生産施設の衛生状態を評価および検査する方法への効果的なアプローチ。 独自のSecureCheck衛生監査システム。 コンパクトなCIPユニット、Bi-Ox殺生物剤監視装置、バイオフィルムを除去するためのENDUROシリーズの高性能製品など、洗浄および消毒操作の最適化を目的としたさまざまなイノベーション。
最後に、最後の会議では、チーズのパッケージングに関連する革新と、貯蔵寿命の延長に加えて、パッケージングがチーズの分類とより良いマーケティングの鍵となり、最終的な消費者のニーズに適応し、ブランドロイヤルティを強化することに焦点を当てました。

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