IV食品廃棄物に対するAECOCミーティングポイント/食品保存ミーティング

28年2016月XNUMX日

マドリードで開催された食品産業および流通会議の企業の69% IV食品廃棄物に対するAECOCミーティングポイント/食品保存ミーティング 彼はすでに彼の会社で発生する食品廃棄物を減らすことを目的としたプロジェクトを持っており、さらに、さらに8%がすぐにそれを実行することを計画しています。

これは先週の月曜日に開催された会議から浮かび上がったデータの300つであり、アグリフードチェーン、行政、フードバンク、消費者団体からXNUMX人以上の専門家が集まりました。

ミーティングポイントには、スペイン政府の農業食品環境大臣であるイサベルガルシアテヘリーナが出席しました。イサベルガルシアテヘリーナは、スペインでは毎年7.7万トン以上の食品が無駄になっていることを思い出しました。女王陛下、国連食糧農業機関(FAO)の栄養特別大使としての立場。

円卓会議では、栄養産業の総局長、フェルナンド・ブルガス。 カタルーニャ廃棄物局のエリアディレクター、ピラールチバ; ヒスパクープの消費の責任者、カルメン・レドンド。 ヌリア・リバのカタルーニャにおける消費の制度的関係の責任者。 マドリッドフードバンクの社長、フランシスコガルシアゴンザレス。

この会議では、主要セクター、業界、食品流通から促進された優れたサクセスストーリーを分析し、行政、民間企業、消費者団体、フードバンクの300人を超える専門家の間でアイデアや経験の交換を促進しました。

MultivacのゼネラルディレクターであるChristianTraumannは、収穫物の生産、輸送中の取り扱い、保管、および輸送中の果物と野菜の廃棄物は、世界全体の40%から55%に達すると指摘しました。販売時点および消費者の家への到着。 先進国では、この割合のほとんどは住宅や店頭で発生します。 トラウマンは、廃棄物を減らすための食品包装の重要性を強調しました。

さらに、ミーティングポイントには、フランスの農林水産省の食品総局の食品政策副局長、ヴィンセント・ギッツがビジョンを持っていました。彼は、フランスの国で最近承認された法律の影響を分析しました。これは、流通会社がフードバンクとの協力協定に署名することを義務付けています。 

その後、カルフールスペインの人事および対外関係のディレクターであるArturoMolineroSánchezは、彼の会社が2015年に6.3万キロ以上の食料をフードバンクに寄付したことを強調しました。 会議の枠組みの中で、マネージャーは冷蔵製品をスペインのフードバンク連盟(FESBAL)に輸送するために特別に装備された300.000台のバンを配達しました。 車両の価値はXNUMXユーロです。

ブレーンストーミングの勝者、「私たちはみんな変だ」
この会議では、食品廃棄物に対するIIブレーンストーミングも開催されました。このコンテストでは、消費者が、市民が食品をより有効に活用し、廃棄物を回避するために企業が実行できるイニシアチブと提案を送信しました。

部屋の投票システムを介してミーティングポイントに出席する人々によって選ばれた勝利のアイデアは、「私たちは皆珍しい」という彼女の提案に貢献した消費者のオラヤパゾスのアイデアでした。 Pazosは、スーパーマーケットやその他の販売店で、見た目が変わった果物や野菜、破損した缶やテトラレンガなど、通常の視覚基準を満たさない製品を割引価格で提供することを提案しています。

間もなく、受賞者は、イニシアチブと協力している企業(Calidad Pascual、Caprabo、Carrefour、Covirán、Danone、Dia)の厚意により、150か月間、それぞれXNUMXユーロ相当の製品の月次バッチの形でXNUMX年間の購入を受け取ります。 、Ebro、ElCorteInglés、Grupo Siro、Idilia Foods、Mahou San Miguel、Unilever。

XNUMX日は、IFAグループが提供するレシピに基づいたショークッキングとカクテルで締めくくられました。 食品廃棄物に対するIVAECOCミーティングポイント/セーブフードミーティングは、セーブフードが主催するミーティングです。これは、国連食糧農業機関(FAO)、国連環境計画(UNEP)、およびデュッセルドルフフェアによって形成されたイニシアチブです。 、スペインの輸出業者および投資家クラブとAECOC。

 

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