アンダルシアでは、約 500.000 万トンの果物や野菜の副産物が生産されていますが、これらはいかなる回収方法もなく、最終的には埋め立てられます。 この廃棄物から、循環経済の哲学に沿って、 バイオベジプロジェクト 包装および食品産業向けに高価値物質の抽出を可能にしました。 具体的には、キュウリの包装用のシュリンクフィルムやあらゆる種類の製品の計量袋の製造に使用するために、スイカやメロンから得られる糖からさまざまなタイプの厚さ23μmの生分解性フィルムが開発されています。
一方、トマトやピーマンなどの他の果物や野菜の廃棄物からは、ビタミン、抗酸化物質、着色料などの活性物質を抽出することができ、5％凍結を加えた1回分のビネグレットソースを得ることができました。ドライトマトとオリーブオイル、オリーブには、加圧流体から得られたピーマンのフェノール抽出物がXNUMX%添加されています。
アロンディガ・ラ・ウニオン氏が率いるほか、エコプラス社、モレラ社、バジェホ・インダストリアル社、トーレス・モレンテ社、ドムカ社などのXNUMX社もこのプロジェクトに参加している。 このプロジェクトを技術的に主導したのは、 エイムプラス テクナリア、シダフ、ラス・パルメリリャス財団カハマルなどの他の研究センターも参加している。 さらに、FEDER Interconecta 2015 プログラムを通じて CDTI から補助金を受けています。
