食品表示のXNUMXの変更

10年2014月XNUMX日

来年の13月1169日より、規則2011/XNUMXが適用されます。これにより、パッケージ製品のラベルに情報をどのように表示するかが示されます。

AINIA技術センターの法務部門の責任者であるホセマリアフェレールは、次のように述べています。 EUがこれまでのこの問題に関する既存の法律を単一の規制に統合することを決定したのはまさにこの理由によるものであり、消費者にとってはるかに理解しやすいようにラベル付けに必要な条件を確立しています。
フェラーは、消費者がXNUMXか月以内にすべての食品で評価できるようになる、新しい規制によって確立された主な変更を示しています。
1.-規制の主な目的は、より明確でより直接的な方法で消費者に通知することであるため、ラベルの文字はより大きく、より読みやすくする必要があります。 たとえば、80 cm2より大きいコンテナの場合、最小フォントサイズは1,2 mmの高さになり、小さいサイズのコンテナの場合は0,9mmになります。
2.-今後発生する可能性のあるアレルゲンは、はっきりと見えるようにし、別のフォントを使用する必要があります。別の色、別のフォント、または太字でマークされているフォントです。
3.- 13年12月16日現在のすべての食品の必須栄養表示。 エネルギー、飽和脂肪、炭水化物、タンパク質、糖質、塩に関する情報は、グループ化された方法で示され、部分に応じて表現される必要があります。100gまたは100mgあたりの情報です。 このようにして、消費者は自分が購入した食品の栄養素を知ることができますが、ラベルには、各食品、特にビタミンやミネラルの推奨されるXNUMX日あたりの摂取量も示されます。
4.-凍結および解凍の日付。 肉、未加工の魚製品、肉製品に義務付けられる「冷凍」と、販売前に解凍された製品の「解凍」を区別する必要があります。
5.-規制が施行されると、製品の原産地を特定する必要があり、特に肉製品に影響を及ぼします。 主成分の原産国も指定されます。
6.-これまでは、脂肪の起源が植物性、動物性、または水素化脂肪であるかどうかを示す必要がありました。 新しい法律では、ヒマワリ、オリーブ、ヤシのいずれであるかなど、含まれる植物油の種類を指定する必要があります。 トランス脂肪の存在は、2016年の解決を待つ間、報告されないままになります。
7.-明らかに単一の種類の肉または魚から作られているが、他の成分と組み合わせたいくつかの合計である食品を指定する必要があります。 具体的には、「Made from ...」という名前で販売されているものであり、食品添加物、酵素、および異なる動物由来のタンパク質が追加されているかどうかを含める必要があります。
8.-必須の追加事項:製品が保護雰囲気で梱包されているかどうか、または甘味料、カフェイン、グリチルリチン酸またはアンモニウム塩、フィトステロールなどが含まれているかどうかも指定する必要があります。
9.-アルコール飲料またはアルコールが1,2%を超えるソフトドリンクは、アルコール度を指定する必要があります。
10.-ナノ成分のラベリング:最終製品に存在する成分機能を備えたすべてのナノ材料の成分リストでの表示は必須であり、その後に「ナノ」という単語が続きます。 ナノ成分は、成分の直接的または間接的な機能を果たすナノ材料です。

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