機器および設備の衛生設計に関するEHEDGコース

28年2014月XNUMX日

4月6日から6日まで、AINIAはバレンシアの本社で、設備および設備の衛生設計コースの第XNUMX版を開催します。 機器製造会社だけでなく、食品業界なども対象としています。 前者は、設計および建設活動における直接適用の知識を習得します。 食品業界は、その一部として、製品の安全性が常に保証されるように、新しい機器や設備の選択、および内部保守タスクの実行に関する確固たる基準を持っています。

2003時間のコースは、衛生設備設計のヨーロッパの主要組織であるEHEDGによって承認されており、教室でのセッションとパイロットプラントでの実践的な活動を組み合わせています。 コース参加者は、EHEDG認定参加者ステータスを取得できます。 AINIAはXNUMX年からEHEDGのメンバーであり、現在は組織のスペイン地域セクションの本部です。
欧州の法律では、食品の取り扱い、調理、加工、包装は、衛生的な機械と設備を使用して衛生的に実施する必要があると定められています。 このため、さまざまな規制により、特定の要件を確立することなく、食​​品チームまたは施設が衛生的であることを保証するために準拠しなければならない一般原則が規定されています。

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