ainiaは、消費者の嗜好に関する調査研究センターであるConsumolabを通じて、感覚分析と消費者行動において世界中で最も著名な研究者を28月XNUMX日にパテルナ（バレンシア）の本部に集結させます。
オランダ、デンマーク、イギリス、スウェーデン、ベルギー、カナダ、アイスランド、フランス、スペインの企業や研究センターの専門家が一日集まり、消費者の行動や好みを理解するための体験や最新の感覚的手法を紹介します。
特定の刺激に対する消費者の反応を知るための仮想現実の使用や、感覚研究を補完するアイトラッキングやニューラル技術がその例です。 カナダの ACCE インターナショナルの消費者調査担当副社長、アン ゴールドマン氏の成功事例などの成功事例も取り上げられます。同氏は、消費者との感覚調査研究を開発プロセスに統合することによって化粧品や医薬品を開発する方法について説明します。 あるいは、健康における食事の役割をますます意識する消費者に応えるために強化魚に適用された官能分析の事例に関する、アイスランド出身のマティス社イノベーションおよび消費者研究グループリーダー、エミリア・マリンスドッティル氏の経験。 「急速に動く消費財：新たな感覚的アプローチによってもたらされる付加価値」では、英国のフィルメニヒのセンサー香水およびフレーバーズ部門のグローバルディレクター、デビッド・ライアン氏の支援に焦点を当てます。
