ラ・メゾン・ルイナールがシャンパーニュ、ドン・ルイナール 2010 を発表 特別なテロワールのシャルドネ 100% で作られています。
ドン ルイナール 2010 は、ワイン製造プロセスにおける重要なステップであり、共通の慣行が復活したことを示しています。 澱の上で熟成させるためのコルク. 90 年代後半、ワイナリーのセラー マスターは直観に導かれ、クラウン コルクを使用するのではなく、コルクの下で 1998 年のドン ルイナールのボトルを熟成させることにしました。 金属製のストッパーにより、少量の酸素が継続的にボトルに入ることができます。
ドン ルイナール 2010 のコルクの再導入により、プロセスは手動のデゴルジュマン ラインで安全に行われます。
風味豊かなドン ルイナール 2010 は、力強く凝縮されています。 それは素晴らしい芳香の強さを課します。 新鮮なイチジクの葉の香りが、紅茶と新鮮なスパイス (シルティムール ベリー、マハレブ) のノートと混ざり合っています。 フレーバーは層状に発達し、複雑な口当たりにつながり、上品な苦味が引き立つキレのあるフィニッシュが続きます。 ワインはエレガントな苦味によって高められたフレッシュさで長く残り、徐々に温かみのあるトーストの香りに移行します。
