モルバ パッケージを作成しました アベル・メンドーサの52-60ワインラ・リオハ地方のベンチマーク。
「「ブドウ畑を解釈する」という表現はこれまで何度も耳にしてきましたが、アベル・メンドーサの52-60のデザインを通して、私たちはその真の意味をようやく理解しました。 モルバ族の情報筋によると。
52〜60年、 アベル・メンドーサとマイテ・フェルナンデス 彼らは、ラ・リオハ州ラバスティダのモンディアテ地区にある、樹齢100年近い複数の区画の土地を耕作している。そこは、古代の栽培、観察、そして生活様式が、赤みがかった砂岩質の土壌と融合した小さなブドウ畑だ。
受け継がれ、大切に守られてきた農業の伝統を示すもう一つの例として、このブドウ畑は多様性に富んでいます。テンプラニーリョ、グラシアーノ、赤と白のガルナッチャ、ビウラ、マルヴァジアなど、すべてのブドウの房が一緒に収穫され、粒ごとに分けられ、同時に醸造されます。土地の特性がルールを定め、生産量を制限します。2021年の初ヴィンテージでは、わずか1.400本弱の生産量となりました。
「土地とワイン生産者たちは、敬意と時間という哲学によって結びついている。これらの言葉によって、他に類を見ないものが紡ぎ出される。過去と現在が織りなす物語、魂、知性、そして全身で感じられるワイン。」
